Cucharita de burrata con tomate confitado
Mousse de aguacate y pico de gallo
Corte de foie con gelatina de vino dulce
Blinis con salmón
Tartar de atún con aceite de sésamo +1€
Anchoa con aguacate y tramezzino +1€
Virgin Mary
Hummus con pepino
Causa limeña con atún *Máx. 400 pax
Steak tartar +1€
Vitello Tonnato +1€
Tosta de sardina y tomate seco
Verduras encurtidas con mojo
Jamón con tomate y aceite *Máx. 400 pax
Tosta de anguila y manzana +1€
Salmorejo
Mousse de piquillo y atún
Taco de atún con nabo daikon +1€
Mejillón en dos texturas +1€
Berenjena con tomate y queso vegano *Máx. 400 pax
Ensaladilla de ahumados
Boquerón en vinagre con patatas fritas
Baba ganoush +1€
Causita con presa
Canelón de pato y cremoso de parmesano
Crujiente en rojo
Croquetas artesanas
Croquetas de boletus
Torreznitos y piparras
Palomita de pollo crujiente con tomatillo verde
Caldo puchero
Crema Reina
Bocadito de pisto
Bocadito de tortilla española casera Máx. 400 pax
Falafel de remolacha
Falafel libanés
Gyoza de verduras
Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso
Tartaleta de morcilla y manzana
Tortillita de camarón
Langostino templado Mayo Kimchi +1€
Bastón de berenjena
Chistorra en pan de hogaza
Nem de pollo +1€
Pescado en adobo +1€
Anticucho de pulpo +1€
Trompeta de langostino con mahonesa +1€
Rollito de verdura mini
Champiñón relleno *Máx. 400 pax +1€
Crema de patata trufada
Brocheta de bogavante con bisqué de su coral +2€
Risotto con boletus y espárragos trigueros
Chips
Fideuá de verduras
De la huerta
Brocheta de frutas +1€
Crema de café con leche
Trufas de chocolate
Cheese cake
Vinos seleccionados en el menú
Aguas minerales y zumos
Refrescos y cerveza
El precio del cóctel incluye a elegir:
● 9 Aperitivos fríos
● 9 Aperitivos calientes
● 3 Estaciones
● 3 Aperitivos dulces
NOTAS:
● Los aperitivos pueden ser modificados sin previo aviso para ser mejorados.
● En caso de más de 400 invitados, no todos los aperitivos pueden ser servidos. Consultar.
* Precios válidos para abril de 2023. Excluido el IVA.