Os presentamos el nuevo cocktail premium ideado por nuestro equipo de cocina como alternativa a nuestro cocktail en La Quinta de Illescas. 16 piezas frias y calientes combinando los aperitivos más deliciosos y tradicionales con sofisticadas propuestas, 4 estaciones (panes y aceite, gazpacho de fresa, quesos y fideuá de sepia) y un cortador de jamón que nunca debe faltar. Un cocktail muy completo y original que sorprenderá todos y cada uno de tus invitados.
Corte de foie y gelatina de vino dulce y taco de bonito marinado con soja, pimienta china y cebolla china
Nachos con guacamole y pico de gallo y mousse de piquillo con ventresca de atún
Sardina ahumada, verduritas crujientes y escabeche ligero y tartaleta de morcilla y manzana
Palomita de pollo crujiente y bocadito de tortilla española
Canelón de pato y cremoso de parmesano y trompeta de langostinos con mayonesa asiática
Gyoza de cerdo con jenjibre y crujiente de chipirón en su tinta
Croquetitas suaves de jamón y ternera rustida con shitake y jugo de cítricos
Quiche de cebolla caramelizada, bacon y confitura de tomate y torreznos crujientes y yema confitada
Además de todo esto, este cocktail incluye
ESTACIÓN DE PANES Y ACEITE
ESTACIÓN DE GAZPACHO DE FRESA
JAMÓN IBÉRICO CON CORTADOR
(Mínimo 140 comensales. Otras cifras consultar)
ESTACIÓN DE QUESOS
ESTACIÓN DE FIDEUÁ DE SEPIA
¡Esperamos que os haya gustado! ¡Ya esta teniendo muchísimo éxito entre nuestros clientes!
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