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Anchoa con aguacate y tramezzino
Corte de foie con gelatina de vino dulce
Ensaladilla de ahumados
Hummus con pepino
Mousse de aguacate y pico de gallo
Canelón de pato y cremoso de mascarpone
Chistorra en pan de hogaza
Crujiente en rojo
Palomita de pollo crujiente co tomatillo verde
Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso
Caldo de puchero
Lasaña de coliflor y hongos,
con bechamel de parmesano
Merluza al horno,
con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos
Tournedo de solomillo,
con salsa de foie, souffle de patata y verduritas
Craquelín de praline,
con crema suave de toffe y polvo de oro
BODEGA