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Nueva guarnición para tournedó de solomillo

Cada año actualizamos nuestra carta y renovamos nuestros platos para adaptar nuestra gastronomía a las tendencias y gustos actuales.

Este año ha sido el tournedó de solomillo de ternera, un clásico de las celebraciones pero con una presentación más actual.

Como guarnición, se sirve una variedad de verduras de diferentes colores que aportan vistosidad al plato. El solomillo está rodeado con un soufflé de patata delicioso y ligero que sorprenderá a los comensales.

Se presenta en tres versiones diferentes: con salsa de foie, de mostaza o a la pimienta.

La gastronomía de La Quinta de Illescas se especializa en eventos familiares y corporativos, y ha evolucionado desde su apertura en 1982.

Para obtener más información, ponte en contacto con el equipo de wedding planners de La Quinta de Illescas llamando al 917322648 o escribiéndonos AQUÍ para que podamos ponernos en contacto contigo.

CARAJILLO43

Si te gusta el café con un toque original, sigue leyendo… En La Quinta de Illescas puedes probar uno de los cocktail de moda de esta temporada: Carajillo43. Los domingos, en el menú degustación estamos incluyendo este sencillo pero delicioso cocktail que te hará disfrutar de una sobremesa tranquila.

El Carajillo43 es un cocktail, que combina a partes iguales el café espresso, con Licor43 y mucho hielo.

El Licor 43 es un licor resultado de la combinación de 43 ingredientes, entre ellas especias como la vainilla, de color dorado y sabor dulce. El Licor 43 se produce en España y sigue siendo una empresa 100% familiar. Si quieres ver como se hace, puedes verlo en este ENLACE.

Este cocktail es perfecto para finalizar nuestros postres.

Disfruta de un consumo responsable.

Si quieres probarlo en nuestras presentaciones gastronómicas de los domingos, CLICK AQUÍ.

Sangría Sandía, Mojito Melón y Piña colada

Sangría Sandía, Mojito Melón y Piña colada, la opción mas saludable y divertida para las recenas de boda

Si buscas una alternativa para que tus invitados puedan tomar piezas saludables además de las clásicas piezas de una recena, ya la has encontrado.

Piña, melón y sandía con un toque atractivo, perfecto para la fiesta de tu boda.

Les encantará por su frescura y les dará energía para continuar bailando hasta fin de fiesta.

Se presenta en grandes boles para dar más vistosidad y color.

Para más información, haz tu consulta AQUÍ.

Deliciosa estación de quesos internacionales en La Quinta de Illescas

Estación de quesos

¿Qué estación de comida tengo que poner en mi boda para que guste a todos? ¿Qué gusta a todo el mundo pero con un toque diferenciador?

En La Quinta de Illescas, buscamos innovar con la gastronomía, y aunque el queso puede parecer poco innovador, si puede serlo su presentación o la variedad de las referencias y sus guarniciones.

Prácticamente todas las semanas, montamos una apetecible estación de quesos. Una combinación de 5 variedades de quesos: franceses, irlandeses y españoles.  La estación se pone durante el cocktail, siendo uno de los puntos de encuentro entre los invitados.

Una cuidada selección de los mejores quesos nacionales e internacionales (Morbier, Irish porter, Comté Marcel Petite, Oveja trufado, Oveja cerveza y Canto de Gredos) acompañados de diferentes tipos de panes, Grissinis, tostaditas y galletas.

Con una esmerada decoración de estilo campestre, la cartelería especifica todas las variedades con su denominación de origen, sabor, ingredientes…

Además, creará un ambiente más relajado y cálido entre los invitados.

No te lo pienses más y acierta con esta estación de quesos el día de tu boda.

¡Encantará a todo el mundo!

Gracias a 35mm Fotógrafas por las fotos que reflejan fielmente la estación de quesos.

Para ver más ideas de estaciones, pinche aquí y para pedir presupuesto, pincha aquí.

¡Feliz día a todos!

Celebra tu evento en formato cocktail

Salón interior de las lunas

¿Quieres que tu boda sea toda una fiesta? ¿Quieres poder interactuar con tus invitados durante toda la celebración y huyes del formato sentados? ¿Te da pereza hacer el seating plan? ¿Piensas que hacer un evento sentados corta el hilo del evento? Si crees que el mejor formato para tu boda es un cocktail largo con puntos de comida y bebida, seguida de una larga fiesta: desde La Quinta de Illescas os ayudamos con esta propuesta de éxito.

El espacio es fundamental: de fácil acceso, con todos los invitados visibles desde cualquier punto, rodeados de jardines y con espacios informales para que los invitados puedan sentarse o moverse a su antojo.

La gastronomía debe ser variada, innovadora y original para sorprender al invitado con cada pieza de cocktail. Os presentamos también algunas de nuestras estaciones más top para dinamizar el cocktail y que los invitados puedan moverse a elegir lo que quieren comer o cenar.

Estación de sushi: es una estación muy de moda. Para los fans de la comida asiática y del sushi es una idea perfecta. Siempre vuela.

Estación de quesos: una deliciosa combinación de quesos internacionales, frutos secos y variedad de panes para acompañarlos. ¡Un acierto seguro!

Estación de huevos de cordorniz: huevos hechos en el momento sobre cuatro bases diferentes, de morcilla, sobrasada y jamón.

Estación de risotto:  es nuestra joya de la corona. Todo el mundo repite. Es la unión perfecta del arroz con el queso parmesano, boletus y espárragos verdes

Estación de merluza al horno: combinado con patatitas glaseadas, tomates confitados y aceite de cítricos.  Para los amantes del pescado es nuestro plato estrella.

Estación de chuleta gallega: una sabrosa y muy tierna carne cortada al momento, acompañada de pimientos asados y patatas panadera. ¡Nos encanta!

Estación navideña: En estas fechas la estación dulce que más pega es la de roscones y panettones. Es perfecta para esta época.

Espero que os haya gustado nuestra selección de estaciones para vuestro evento.

Para ver más estaciones dulces, pincha aquí.

Feliz día a todos.

Presentación gastronómica

Presentación gastronómica

¿Nunca has probado nuestra gastronomía? Tanto si estás pensando en organizar un evento, como si lo que quieres es disfrutar de una comida deliciosa en un entorno inigualable… ¡Es el momento perfecto!

Cada domingo en La Quinta de Illescas, abrimos las puertas de Los porches para que disfrutes de nuestra variada gastronomía, ya sea con compañeros, en familia, con tu grupo de amigos o en pareja.

Si tu caso es que ya conoces nuestra gastronomía por que has celebrado un evento en La Quinta de Illescas:

¡Ven a revivir ese día tan especial y bonito con nosotros!

Estos días tan soleados, son únicos para comer al aire libre, protegidos por los porches, con el sonido de las fuentes,… por esto mismo ¡te animamos a venir, disfrutar y crear nuevos momentos inolvidables!

El menú de presentación es una propuesta de platos de nuestra carta actual:

APERITIVOS 
Selección de aperitivos fríos y calientes 
 
ENTRANTES
Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado 
Caldereta de bogavante con verduritas encurtidas 
Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos 
 
PRINCIPAL 
Wonton de rabo de toro sobre parmentier y salsa de Perigourdine 
Block de lechal sobre cremoso de apionabo y pera en dos texturas 
Carrillera de ternera confitada al vino tinto, parmentier de coliflor y tirabeques 
 
POSTRES 
Craqueline de praliné con crema  suave de toffe y polvo de oro 
Coulant de chocolate con lágrimas de cítricos 
Pastel ruso con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos 
 

Si quieres saber más acerca de nuestra presentación gastronómica, te dejamos el Menú donde podrás ver también las bebidas, menú infantil y precio.

Si quieres venir, click aquí o llamamos para hacer una reserva.

Bedland y el cuento de la princesa y el guisante

Planta de guisantes

El día más luminoso del año, la empresa de mobiliario de dormitorio Bedland ha organizado en La Quinta de Illescas un evento muy original.

En la entrada, organizaron un photocall, para que los invitados pudiesen hacerse fotos con coronas de princesas y príncipes.

El dress code del evento pedía a sus invitados vestir de blanco, como evento veraniego para recibir el verano.

Para acoger a los invitados idearon un cocktail de mojito de guisante.

El director de Bedland, explicó los motivos de éxito de Bedland en los últimos años.

El éxito de Bedland está basado en la diferenciación. Haciendo más cómoda la recepción de los productos a los clientes, en la calidad del producto y en la diferenciación en las acciones de marketing, como por ejemplo, este evento basado en el cuento de la princesa y el guisante.

A continuación, representarón el cuento de la “princesa y el guisante” para quien no lo conociera con reina, principe y princesa.

Acto seguido, convocaron como concursantes, a buscar el guisante como, si de princesas se tratara a los instagramers: Sara Carreño, Lorenzo Caprile, Marta López, Isabel Sanz, José Araque, Carmen Lorenzo, Zoe Vadiana, Hernán y Rodrigo Navarro. 

Que muy divertidos se animaron a subirse a las torres de colchones Bedland.

A continuación se sirvió un cocktail con estaciones.

Y para finalizar este maravilloso evento, los invitados disfrutaron de una fiesta increíble en los jardines de nuestra finca, Los Porches.

La decoración fue diseñada por Pilar Perea, de la revista El mueble.

¡Muchas gracias a Bedland por confiar en nosotros y organizar un evento tan divertido!

Si quieres más información acerca de nuestra finca, click aquí. Pide información sin compromiso.