Aperitivos fríos

Blinis con salmón

Corte de foie con gelatina de vino dulce

Jamón ibérico con tomate y aceite en pan de cristal

Hummus con pepino

Mousse de aguacate y pico de gallo

Ensaladilla de ahumados

Aperitivos calientes

Canelón de pato y cremoso de parmesano

Chistorra en pan de hogaza

Croquetas artesanas de jamón

Gyoza de verduras

Palomita de pollo crujiente con tomatillo verde

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso

Torreznitos y piparras

Alcachofa con romesco

Salmorejo

Estaciones

Estación de risotto con boletus y trigueros

Estación de fideua con verduras