Marta y Cristian

Sábado, 26 de abril de 2025

COCKTAIL

Blinis con salmón

Jamón ibérico con tomate y aceite en pan de cristal

Hummus con pepino

Mousse de aguacate y pico de gallo

Ensaladilla de ahumados

Corte de foie con gelatina de vino dulce

Canelón de pato y cremoso de parmesano

Chistorra en pan de hogaza

Croquetas artesanas de jamón

Gyoza de verduras

Palomita de pollo crujiente con tomatillo verde

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso

Torreznitos y piparras

Alcachofa con romesco

Salmorejo

Estación de Risotto

Estación de Migas 

ENTRANTE

Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos

PRINCIPAL

Wonton de rabo de toro sobre parmentier y salsa Perigourdine

POSTRE

Sorbete Mojito con hierbabuena y lima

 

Tarta de queso con cereza amarena al estilo tradicional 

o

Carrot cake con crema fresca

BODEGA

Vino blanco Martin Berasategui Campustauru

Vino tinto Ventura Tempranillo / Syrah Madrid

 

 

 

 

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