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Blinis con salmón
Boquerón en vinagre con patatas fritas
Corte de foie con gelatina de vino dulce
Hummus con pepino
Mousse de aguacate y pico de gallo
Canelón de pato y cremoso de parmesano
Chistorra en pan de hogaza
Croquetas artesanas de jamón
Gyoza de verduras
Palomita de pollo crujiente con tomatillo verde
Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso
Torreznitos y piparras
Alcachofa con romesco
Bocadito de tortilla española casera
Salmorejo
Estación de risotto con boletus y trigueros
Estación de quesos
Jamón ibérico, Joselito
Caldereta de bogavante,
con verduritas encurtidas
Brisket de ternera strogonoff
Tarta de queso
con cereza amarena al estilo tradicional
Bodega
Vino blanco Martín Berasategui Campustauru
Vino tinto Ramón Bilbao, Tempranillo D.O. Rioja
Cava Vía de la plata Brut Nature