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BIENVENIDOS A LA QUINTA DE ILLESCAS

MENÚ DEGUSTACIÓN 49 €

APERITIVOS 
Selección de aperitivos fríos y calientes 
 
ENTRANTES
Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado 
Caldereta de bogavante con verduritas encurtidas 
Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos 
 
PRINCIPAL 
Wonton de rabo de toro sobre parmentier y salsa de Perigourdine 
Block de lechal sobre cremoso de apionabo y pera en dos texturas 
Carrillera de ternera confitada al vino tinto, parmentier de coliflor y tirabeques 
 
POSTRES 
Craqueline de praliné con crema  suave de toffe y polvo de oro 
Coulant de chocolate con lágrimas de cítricos 
Pastel ruso con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos 
 

MENÚ INFANTIL 24 €

 
Hamburguesa de ternera con lechuga, tomate, queso cheddar y bacon
Nuggets de pollo 
Patatas fritas 
Helado de vainilla y fudge de chocolate 

CARTA DE BEBIDAS

VINOS BLANCOS 
Campustauru (D.O Rueda – Verdejo) 18€ 
José pariente (D.O Rueda – Verdejo) 20€ 
Terras Gauda (D.O Rías Baixas – Albariño, Caiño, Loureiro) 24€ 
 
VINOS TINTOS 
Arienzo crianza (D.O Rioja – Tempranillo) 20€ 
Perica reserva (D.O Rioja – Tempranillo) 24€ 
Prado Rey Roble (D.O Ribera del duero – Tinto fino) 18€ 
Habla del silencio (D.O vino de la tiera de extremadura – Tempranillo, Cabernet, Sirah) 22€ 
Juan Gil (D.O Jumilla – Monastrell) 22€ 
 
CAVA Ò CHAMPAGNE 
Móet & Chandon 48€ 
Juvé & Camps 36€ 
 
COMBINADOS 10 €
Whisky JB, Johnie Walker etiqueta roja 
Ginebra Beefeater y Larios 
Vodka Absolut 
Ron Havana 3 y Brugal 
 
Otras bebidas 4€ 
Zumos 
Refrescos 
Cervezas 
Las bebidas no están incluidas en el precio del menú adulto, ni infantil.

Muchas gracias por tu asistencia, si quieres hacer algún comentario, sugerencia o deseas más información