MENÚ DEGUSTACIÓN ADULTO 49 €
APERITIVOS
Surtido de aperitivos fríos
Surtido de aperitivos calientes
ENTRANTES
Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado
Caldereta de bogavante sobre verduras encurtidas
Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos
PRINCIPAL
Wonton de rabo de toro, sobre parmentier y salsa perigourdine
Carrillera de ternera confitada a baja temperatura con parmentier de coliflor, salsa de cilantro y cebollitas encurtidas
Block de lechal, cremoso de apionabo y pera dos texturas
POSTRES
Coulant de chocolate con lágrima de cítricos
Pastel ruso, con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos
Craqueline de praliné, con crema suave de toffe y polvo de oro
MENÚ INFANTIL 24 €
Hamburguesa de ternera con lechuga, tomate, queso cheddar y bacon
Nuggets de pollo
Patatas fritas
Helado de vainilla y fudge de chocolate
RESERVA
Aforo limitado, imprescindible reserva previa en el 618178745 ó
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Rogamos vestimenta semiformal.