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Nueva guarnición para tournedó de solomillo

Cada año actualizamos nuestra carta y renovamos nuestros platos para adaptar nuestra gastronomía a las tendencias y gustos actuales.

Este año ha sido el tournedó de solomillo de ternera, un clásico de las celebraciones pero con una presentación más actual.

Como guarnición, se sirve una variedad de verduras de diferentes colores que aportan vistosidad al plato. El solomillo está rodeado con un soufflé de patata delicioso y ligero que sorprenderá a los comensales.

Se presenta en tres versiones diferentes: con salsa de foie, de mostaza o a la pimienta.

La gastronomía de La Quinta de Illescas se especializa en eventos familiares y corporativos, y ha evolucionado desde su apertura en 1982.

Para obtener más información, ponte en contacto con el equipo de wedding planners de La Quinta de Illescas llamando al 917322648 o escribiéndonos AQUÍ para que podamos ponernos en contacto contigo.

CARAJILLO43

Si te gusta el café con un toque original, sigue leyendo… En La Quinta de Illescas puedes probar uno de los cocktail de moda de esta temporada: Carajillo43. Los domingos, en el menú degustación estamos incluyendo este sencillo pero delicioso cocktail que te hará disfrutar de una sobremesa tranquila.

El Carajillo43 es un cocktail, que combina a partes iguales el café espresso, con Licor43 y mucho hielo.

El Licor 43 es un licor resultado de la combinación de 43 ingredientes, entre ellas especias como la vainilla, de color dorado y sabor dulce. El Licor 43 se produce en España y sigue siendo una empresa 100% familiar. Si quieres ver como se hace, puedes verlo en este ENLACE.

Este cocktail es perfecto para finalizar nuestros postres.

Disfruta de un consumo responsable.

Si quieres probarlo en nuestras presentaciones gastronómicas de los domingos, CLICK AQUÍ.

Evento motivacional de Kiwoko en La Quinta de Illescas

Hace unas semanas acogimos el evento motivacional de IskayPet, empresa propietaria de las fabulosas tiendas especializadas en productos para animales de la marca Kiwoko, en La Quinta de Illescas.

Las Lunas es el espacio perfecto donde celebrar un evento de team building. La finca combina espacios que invitan a la concentración, con espacios diáfanos, luminosos y amplios pero acondicionados para las actividades de team building. También ofrece espacios abiertos donde se puede realizar cualquiera de las tres actividades, si el tiempo acompaña.

El evento consistió en una jornada para sus empleados en la que alternaron momentos de concentración en la reunión del equipo con partes más lúdicas.

Nada más llegar, les recibimos con un sencillo coffee-break compuesto por café y pastas de chocolate y canela, y un carrito con agua mineral, que tuvieron permanentemente durante todo el evento.

A continuación la reunión en formato escuela en espacio diáfano y con luz natural, que hace más agradable la reunión con audiovisuales de M2AV a medida.

Terminada la reunión procedieron al almuerzo en mesas ovaladas de aproximadamente 8 personas, para continuar después con la actividad de team building, organizada por Trackter y consistente en la realización de un mural, que se montaba por cubos, demostrando la realidad del trabajo en equipo, con un sorprendente resultado final.

Terminada la reunión y tras la gran foto de grupo, pudieron disfrutar de los jardines de La Quinta de Illescas.

Si quieres organizar un evento similar, déjanos aquí tus datos y te contactamos.

La boda de septiembre de Ana y Javier

El pasado mes de septiembre se celebró la divertidísima boda de Javier y Ana en La Quinta de Illescas.

Se conocieron a través de redes sociales, aunque Ana nos dice que «Javier hacía tiempo que la tenía fichada»…

Eligieron La Quinta de Illescas por que no querían una ceremonia al aire libre y la capilla de La Quinta de Illescas además estaba en el mismo espacio de la celebración.

La ceremonia se celebró en la Capilla de los cuatro Evangelistas ubicada en el interior de La Quinta de Illescas.

El novio llegó primero con un sobrio chaqué de Sagaz y del brazo de la elegantísima madrina. La novia llegó espectacular con un precioso vestido de Pronovias, del brazo del padrino, maquillada y peinada por rbrbeauty.

El tiempo permitió que la ceremonia se pudiera celebrar con las puertas abiertas y parte de los invitados escucharon el «si quiero» desde el exterior.

Ya desde la salida de la ceremonia y tras la romántica sesión de fotos, la alegría se instaló en la celebración y así quedó reflejado en las caras de Javier y Ana, y sus sonrisas permanecieron durante toda la boda.

Durante el cocktail, disfrutaron con sus invitados y bailaron al son del grupo «Cerrado por vacaciones».

La entrada al salón fue el preludio de todo lo que vivieron a continuación con su familia y amigos.

En la apertura del baile, también hubo momentos para el romanticismo, que recogió el equipo de fotógrafos de Bamba y Lina.

Muchísimas gracias a Javier y Ana por confiar en nosotros el día de su boda y por compartir con nosotros estas fotografías.

Si quieres una boda, tan memorable como la de Javier y Ana, contáctanos aquí, estaremos encantadas de ayudaros.

Feliz día

Horario de La Quinta de Illescas

Jardines de la finca Illescas

Desde La Quinta de Illescas os queremos recordar nuestro horario durante el mes de diciembre  y las fiestas navideñas.

Estamos abiertos de lunes a domingo de 10:00 a 21:00, incluidos los días 6 y 8 de diciembre. Pero la finca permanecerá cerrada los días 24, 25 y 31 de diciembre, así como el 1 y el 6 de enero.

No olvides pedir aquí tu cita previa para conocer la finca o concretar detalles de tu boda.

¡Te esperamos!

Puedes aprovechar para visitar la sección de wedding planning de  nuestra web (pide las claves a tu wedding planner aquí)  o bien seguirnos en RRSS.

¿Dónde celebrar San Valentín 2024?

Seguro que tenemos muchos días en los que podemos tener una cena romántica, pero nos dejamos llevar por el día a día y nunca lo hacemos.   En cambio, hay parejas que saben lo importante que es tener momentos y fechas especiales para la pareja y, desde principios de año nos preguntan si un año más, pueden celebrar San Valentín con nosotros…

Anímate a celebrarlo con una deliciosa cena en La Quinta de Illescas y sigue leyendo si quieres ver nuestra propuesta para esta cena.

El equipo de cocina de La Quinta de Illescas (Premio Nacional de hostelería por la FEHR: Federación Española de empresa de hostelería y restauración) ha diseñado un exquisito menú gastronómico para tan romántica ocasión:

APERITIVOS

Aperitivos fríos (5)

Aperitivos calientes (5)

Servidos con Champagne

ENTRANTES

Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado

Caldereta de bogavante con verduras encurtidas

Lasaña de coliflor y hongos con bechamel de parmesano

PRINCIPALES

Wonton de rabo de toro, sobre parmentier y salsa Perigourdine

Cochinillo rustido con puré  de patatas revolconas

Block de lechal, cremoso de apionabo y pera dos texturas

POSTRES

Postre especial San Valentín

Pastel ruso, con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos

Craqueline de praliné, con crema suave de toffe y polvo de oro

BODEGA

Vino blanco Campustauru

Vino tinto Arienzo crianza D.O Rioja

PRECIO 2X1: 170€ (IVA INCLUIDO)

FECHA:  14 de Febrero de 2024

Haz la reserva ahora escribiendo  AQUÍ o llámanos al 618178745

¡CUMPLIMOS 40 AÑOS!

Velas 40 aniversario doradas

En 1982, La Quinta de Illescas abrió sus puertas para hacer lo que más nos gusta:  celebrar junto a todos vosotros, ¡los momentos más felices de vuestras vidas!

Así que, este 25 de junio de 2022 ¡Cumplimos 40 años!  y queremos agradecer a todos aquellos que habéis formado parte de estos 40 felices años.

GRACIAS a todo el equipo que ha hecho y hace posible que después de tantos años, sigamos celebrando eventos tan bonitos, poniendo todo el cariño y esfuerzo posible hasta en el más mínimo detalle.

GRACIAS a quienes habéis confiado uno de los días mas importantes y emocionantes de vuestras vidas.

Siempre hemos tenido muy claro que, la gastronomía es una parte muy importante de un evento, por eso, llevamos 40 años, ofreciendo la mejor calidad posible en cada plato que servimos.

Nuestros espacios son testigos de muchas historias de amor, así que los cuidamos permanentemente, para que estén impecables el día de la boda, actualizando la decoración para que siga siendo un entorno espectacular con el paso de los años.

GRACIAS, por todas las historias tan bonitas que hemos creado juntos durante estos 40 años.

¡Por otros 40 años a vuestro lado!

Si eres una de las parejas que, llevas con nosotros estos 40 años, te invitamos a ¡venir a vernos de nuevo!

Puedes venir a visitarnos un domingo en nuestra presentación gastronómica y así rememorar el día más ¡especial de vuestras vidas!

 

Platos estrella de primavera en La Quinta de Illescas

Frsesas confitadas

El primer trimestre del año suele ser una época muy intensa en La Quinta de Illescas.  Además, de los eventos corporativos y las bodas de invierno, se suman las degustaciones de las bodas de primavera-verano.

Durante estos meses, todas las parejas que desean hacer la degustación, solos o rodeados de familiares, deciden qué platos degustar.  Unos días después, lo habitual es que ya solo la pareja, os acerquéis para reuniros con vuestra wedding planner: Ana,  Marci o Julia, y con su asesoría, y por supuesto vuestros gustos, hagáis la selección de los mejores platos para vuestros invitados para el día de la boda.

Esta temporada los platos más seleccionados están siendo las ensaladas: «Burrata con ensalada, tomate confitado y emulsión de trufa» o «Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado».

En cuanto a los pescados, siguen siendo un éxito temporada tras temporada, la «Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos» y la «Lubina asada con noodles de calabacín, zanahoria y vinagreta a la bilbaína».

En las carnes, tenemos ya un clásico, el «Block de lechal sobre cremoso de apionabo y verduras, con pera en dos texturas y reducción de mirim» que es un éxito seguro.  Pero como novedad, este año está gustando muchísimo el «Wonton de rabo de toro sobre parmentier y salsa perigourdine».

En cuanto a los postres, tenemos más dispersión (los novios siempre nos dicen que elegirían todos…).  A los más chocolateros les está encantando el «Coulant de Chocolate» que es un postre que es un éxito rotundo.  Y para quien no quiere algo tan dulce, mejor las «Fresas estofadas en caramelo de balsámico, con helado de nata fresca y crujiente de pestiños».

¿Cual es tu elección?

Click aquí para pedir cita a tu wedding planner.

Imagina tu boda con nieve en La Quinta de Illescas

Patio de la Quinta de Illescas con nieve

Creíamos imposible ver La Quinta de Illescas totalmente cubierta de nieve, pero la tormenta Filomena la ha dejado totalmente blanca.

Si te gustaría celebrar tu boda en invierno, es poco probable que esto ocurra de nuevo pues ha sido muy excepcional, pero así te la encontrarías.

Las bodas de invierno son muy románticas y pueden ser muy cálidas también.

La decoración de una boda de invierno suele estar basada en motivos navideños si es en diciembre o en motivos nórdicos si es en enero o febrero.

¿Te imaginas una ceremonia en la capilla?

Si quieres saber la disponibilidad para los meses de invierno del año que viene, consúltanos aquí.

Feliz Navidad desde La Quinta de Illescas

Felicitación navideña de la Quinta de Illescas 2020

Este año con más corazón que nunca, desde La Quinta de Illescas os deseamos Feliz Navidad.

El año 2020 ha sido un año muy duro, pero también ha tenido cosas bonitas:  solidaridad, tiempo con la familia,… nos ha hecho valorar las cosas que de verdad son importantes.

Deseamos que recordéis sólo lo bueno y sobre todo que juntos afrontemos toda la alegría que 2021 nos va a traer y todos los motivos para celebrar que se nos han acumulado.

Todo el equipo de La Quinta de Illescas, os deseamos unas navidades muy entrañables y que sean el comienzo de un año fabuloso.

Si quieres aprovechar para visitar La Quinta de Illescas durante estas fiestas, llámanos al 914187518 o pídenos cita aquí.